Skandi Cooking October lesson

今週は紅葉の素晴らしいオスロ。 

庭の掃除が気になりながらなかなか手が出ず、今週末は忙しくなりそうです。お天気も良さそうなので運動がてら頑張ります! 

* 

今月のお料理教室は「シェアリング!」をテーマにノルウェー食材を使ってタパスをご紹介しました♪ 

 

Tapas with Norwegian twist

Tapas with Norwegian twist

Beetroot & chickpea hummus

Beetroot & chickpea hummus

ひよこ豆を使う中東のお料理、フモス。 

ビーツで色が鮮やかに、味も甘みが加わり美味しいです。 

Gravet laks & cooked potate with mustard sauce

Gravet laks & cooked potate with mustard sauce

サーモンマリネを茹でたジャガイモのスライスと重ね、ディルをきかせたマスタードソースをかけた温サラダ風♪ 

Sausage & mushroom

Sausage & mushroom

生のソーセージを使ってミートボール作りをお見せしました♪ 

Focaccia

Focaccia

ノルウェーでもとても人気なイタリアのパン、フォカッチャも焼きました! 

このほか、ノルウェーのチーズやハムをご紹介させていただきました! 

スペインのダンスにお詳しいメンバー様がいらっしゃって、私も色々なお話を伺えることができ、楽しいレッスンでした。お忙しい中ありがとうございました。 

* 

来月はクリスマスのメニューも組み込んでいこうと思っています。お楽しみに♪